Bolo de Banana

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Ingredientes:
3 xícaras de Farinha de trigo
2½ xícaras de Açúcar mascavo
4 unidades de Ovos
½ xícara de Óleo
1 colher (sopa) de Fermento químico
1 xícara de Leite
3 Banana grandes
1 colher (sopa) de Margarina
1 colher (sopa) de Canela em pó

Modo de preparo
Bata os ovos com 2 xícaras de açúcar e o óleo. Acrescente a farinha e
o fermento e misture bem. Junte o leite fervendo, misture e despeje em
fôrma untada. Cubra com as bananas em rodelas e salpique açúcar
mascavo e canela. Asse até ficar com o centro firme.
Rendimento: 12 porções

Fonte: Livro de Receita do SESC



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