Ingredientes: 3 xícaras de Farinha de trigo 2½ xícaras de Açúcar mascavo 4 unidades de Ovos ½ xícara de Óleo 1 colher (sopa) de Fermento químico 1 xícara de Leite 3 Banana grandes 1 colher (sopa) de Margarina 1 colher (sopa) de Canela em pó Modo de preparo Bata os ovos com 2 xícaras de açúcar e o óleo. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Junte o leite fervendo, misture e despeje em fôrma untada. Cubra com as bananas em rodelas e salpique açúcar mascavo e canela. Asse até ficar com o centro firme. Rendimento: 12 porções Fonte: Livro de Receita do SESC

POR QUE O FERRO É IMPORTANTE? O ferro é o elemento dos glóbulos vermelhos do sangue que “carrega” o oxigênio dos pulmões para distribuir por todo o corpo. Também é o ferro que “recebe” o oxigênio nas células e o utiliza para gerar energia. Todas as pessoas precisam de uma quantidade de ferro no corpo para abastecer o organismo com oxigênio e energia. QUEM MAIS PRECISA DE FERRO? Crianças têm maior necessidade de ferro porque estão crescendo. Da mesma forma as gestantes também precisam de muito ferro para suprir o bebê que está se formando. As mulheres precisam de mais ferro que os homens, pois o perdem com a menstruação. O QUE ACONTECE QUANDO FALTA FERRO? A deficiência de ferro é a principal causa da anemia, provocando diminuição do tamanho dos glóbulos vermelhos no sangue e assim a falta de oxigênio no organismo. No início não há sintomas e o diagnóstico só é possível com o exame de sangue. Quando a doença já está mais avançada podem haver sinais como: • desatenção; •...